Guindilla de Ibarra Zubeltzu, la auténtica guindilla / langostino de Ibarra.
Guindilla con Eusko Label.
La Guindilla de Ibarra pertenece a una variedad autóctona denominada “Berezi”, se produce en la zona atlántica de la CAPV y se envasa mayoritariamente en Gipuzkoa, en las condiciones climáticas más apropiadas: baja altitud, temperaturas suaves, grado de humedad y pluviosidad elevada.
8 razones por las que son únicas: Su piel fina con brillo ligero, su sabor y textura únicos, su carne que prácticamente no pica, su color amarillo verdoso, su forma estrecha alargada y lisa, su tamaño entre 12cm – 15 cm, su rabo estrecho y el vinagre de vino blanco.
Zubeltzu es sinónimo de producción ecológica, recogida artesana, selección cuidada y denominación de origen Ibarra.
Las guindillas de Ibarra son un producto gourmet emblemático de la gastronomía vasca. Conocidas también como piparras, estas delgadas y tiernas guindillas se cultivan en el municipio de Ibarra, en la provincia de Guipúzcoa, siguiendo técnicas tradicionales que garantizan su calidad y sabor excepcionales.
Sabor Suave: A diferencia de otras variedades, las guindillas de Ibarra se destacan por su sabor suave y ligeramente picante, ideal para acompañar una amplia variedad de platos.
Textura Crujiente: Su textura es tierna y crujiente, perfecta para disfrutar como aperitivo o en conservas.
Cultivo Ecológico: Producidas de manera sostenible, nuestras guindillas son 100% naturales y libres de pesticidas.
Beneficios de las Guindillas de Ibarra
Bajas en Calorías: Ideales para dietas bajas en calorías.
Ricas en Vitamina C: Un complemento perfecto para reforzar el sistema inmunológico.
Antioxidantes Naturales: Ayudan a combatir los radicales libres, promoviendo la salud general del cuerpo.
Las guindillas de Ibarra son versátiles y se pueden disfrutar de muchas maneras. Son perfectas como tapa, acompañadas de un buen queso y jamón, o como ingrediente estrella en ensaladas y platos tradicionales como el pintxo de Gilda. También son una excelente opción para encurtidos, manteniendo su sabor y frescura durante más tiempo.
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