Jamón de Pato Eskuola.
Después de seleccionar los magret frescos más óptimos, pasamos al proceso de salado y después con gran mimo les proporcionamos la temperatura y humedad idónea para su perfecta curación.
Eskuola
Desde 1990 elaboran nuestros productos con el sello de calidad Label Rouge.
Nos proveemos de pato criado al aire libre hasta hacerse adulto, respetando el número de patos por metro cuadrado y con unos cuidados óptimos. Luego los patos pasan al engorde, alimentándose con maíz en grano atemperado durante 17 días, de acuerdo con las exigentes normas de calidad del distintivo Label Rouge.
La materia prima con la que elaboramos nuestros productos es de excelente calidad, para satisfacer los paladares más exigentes con nuestros derivados: Foie, Magret, Confit de muslo, de manchón, de mollejas, Micuit, jamón de pato, Bloc y Mousse con y sin trufa, etc
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*en compras superiores a 30€
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