Martín Cendoya Reserva, un vino elegante de cepas centenarias.
Martín Cendoya Reserva es un vino tinto D.O. Rioja procedente de cepas centenarias que se elabora con tres variedades: Tempranillo (80%), Graciano (15%) y Mazuelo (5%). Se mantiene en barrica de roble francés durante quince meses.
Es un vino moderno por su color y estructura pero que sorprende en boca. Se recomienda para degustar con comidas elaboradas o incluso al final de las mismas, acompañando al postre.
Este tinto reserva D.O. Rioja procede de cepas centenarias con un rendimiento de 2.500 litros/hectárea. Se fermenta a 26ºC tras macerar en frío por 48h y realiza la fermentación maloláctica en barrica. Tiene una crianza de 15 meses en barrica de roble francés.
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