"Ochenta" Vino de Autor

Vino en homenaje a Vitorino (fundado Eguren Ugarte) cuando cumplió 'Ochenta'. Viñedo de fincas viejas Variedad: Tempranillo Barrica: 20 meses en barrica nueva de roble americano Botella: 6 meses mínimo Alc.: 14% Vol. Temperatura: 16 ºC Color: Cereza vivo, ribete granate. Nariz: Fruta negra, madera fina tostada, vainillas. Boca: Paso elegante y con nervio, persistente y expresivo. La uva despalillada y estrujada fermenta 10 días a temperatura controlada. Durante la crianza en barrica se realizan trasiegos periódicos para forzar limpidez. No se clarifica ni filtra antes de embotellar.