Txakoli Etxebarria

Txakoli Etxebarria es un txakoli blanco joven de la D.O. Bizkaiko Txakolina, elaborado por Bodega Butroi a partir de viñedos situados en Gatika, en Uribe Kosta. Un vino fresco, sutil y envolvente que refleja la tradición txakolinera de Bizkaia. El Txakoli Etxebarria nace en Gatika, en el entorno de Uribe Kosta, de la mano de Bodega Butroi y de una tradición familiar vinculada a la elaboración de txakoli durante generaciones. La actual bodega surge en 2012 de la unión de cuatro familias: Etxebarria, Sasine y Oletxes, que ya elaboraban txakoli en sus propias bodegas, junto con una viticultora. Un proyecto nacido con el objetivo de mantener y transmitir una forma de entender el txakoli profundamente ligada a la tierra y a la tradición de Bizkaia. Las viñas utilizadas para elaborar este txakoli se encuentran alrededor de la bodega, en Gatika, junto a un entorno de frutales y manzanos. De estas parcelas, con una superficie de unas 3 hectáreas, procede la uva utilizada para elaborar el Etxebarria. Su elaboración sigue técnicas de Producción Integrada, buscando una gestión respetuosa del viñedo y del entorno natural. La filosofía de Bodega Butroi parte de cuidar la tierra heredada para poder transmitirla en buenas condiciones a las siguientes generaciones. El resultado es un txakoli blanco joven de carácter fresco y gastronómico, perfecto para disfrutar tanto como aperitivo como acompañando diferentes platos. Características Tipo: Txakoli blanco Denominación: D.O. Bizkaiko Txakolina Crianza: Joven Productor: Bodega Butroi Zona: Gatika, Uribe Kosta, Bizkaia Variedades: Hondarrabi Zuri, Hondarrabi Zuri Zerratie, Mune Mahatsa y Riesling Viticultura: Producción Integrada Notas de cata Vista: Blanco limpio y luminoso, propio de un txakoli joven. Nariz: Aromas frescos de manzana verde y fruta de hueso, con un perfil delicado y agradable. Boca: Sutil y envolvente, con una textura sabrosa que aporta equilibrio y hace que resulte especialmente fácil de disfrutar junto a diferentes platos. Maridaje El Txakoli Etxebarria es un vino muy gastronómico que combina especialmente bien con: Pescados Mariscos Aves Pescados con salsas especiadas Aperitivos y entrantes Cocina vasca Su frescura lo convierte en una opción ideal para acompañar productos del mar y platos donde se busca un vino que aporte viveza sin dominar los sabores. ¿Por qué elegir el Txakoli Etxebarria? Porque reúne en una misma botella tradición, territorio y carácter vizcaíno. Es un txakoli elaborado por una bodega nacida de la unión de familias con varias generaciones de tradición, utilizando uvas procedentes de sus propios viñedos de Gatika y aplicando una viticultura respetuosa con el entorno. Una buena elección para quienes buscan descubrir un txakoli de Bizkaia auténtico, fresco y gastronómico, con una historia estrechamente vinculada a la tierra de Euskadi. Bask Selekt En Bask Selekt apostamos por productos que permiten descubrir la gastronomía del País Vasco a través de sus productores y de su territorio. El Txakoli Etxebarria representa muy bien esta filosofía: un vino de Bizkaia, elaborado en Gatika, a partir de viñedos propios y dentro de una tradición familiar que busca conservar la cultura del txakoli y transmitirla a las siguientes generaciones. Una botella perfecta para disfrutar de Euskadi alrededor de una mesa, especialmente junto a pescados, mariscos y otros productos de nuestra gastronomía.