Himono Shoyu
Dulce y salina
Prefectura de Mie, Japon
Disenada para condimentar el Himono (pescado deshidratado al sol) esta salsa de soja es ideal para cocinarlos tambien a la parrilla, maridar carnes magras e incluso elaborar un Chasu de escandalo para cualquier ramen, udon o lo que se preste.